فطر أسود

لمسة الرقي والقوام الفريد.. المكون السحري في "البريوات" والشوربات. الفطر الأسود من مول العطرية مختار بعناية من أجود الأنواع المجففة طبيعياً. يتميز بقدرة مذهلة على استعادة حجمه وقوامه المقرمش بمجرد نقعه في الماء. هو السر الذي يمنح الحشوات مذاقاً غنياً وشكلاً احترافياً، خاصة في الأطباق التي تجمع بين نكهة البحر واللمسة الآسيوية. الجودة: فطر نقي، مجفف جيداً، وخالي من الرمال أو الشوائب. المذاق: نكهة خشبية خفيفة وقوام "كروكون" (مقرمش) يمتص تتبيلات أطباقك بامتياز. الاستخدام: أساسي في "بسطيلة الحوت" وبريوات السمك، الشوربة الصينية، أطباق النودلز، والمقبلات الدافئة. الميزة: حباته تتضاعف في الحجم بعد النقع، مما يجعله اقتصادياً وعملياً في المطبخ